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Une allergie ou intolérance, est une réaction inappropriée du corps en présence d’une substance qu’il considère comme dangereuse pour lui. Bien souvent, cette substance, allergène pour une personne donnée, n’a aucune toxicité pour l’organisme et ne produit pas de réaction chez une autre personne. En effet chez la personne allergique, pour des raisons qui lui [...]